Cote d’un Rhum Appleton Estate

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Depuis les origines en Jamaïque

C’est à Nassau Valley, en Jamaïque, que naît Appleton Estate il y a plus de 270 ans. La première distillation a eu lieu en 1749. Ce qui caractérise en partie le goût des rhums, ce sont les cannes à sucre poussant sur le domaine nourries à l’eau de source filtrée par le calcaire du terrain et bénéficiant d’un climat idéal. Ces caractéristiques font d’Appleton Estate un des seuls rhums à bénéficier d’un terroir.

Processus de fabrication

Ce qui est à l’origine des saveurs des rhums Appleton Estate, ce sont en partie les différentes variétés de cannes à sucre qui sont cultivées sur le domaine ainsi que la mélasse diluée dans l’eau de source de la propriété, à laquelle aucun arôme n’est ajouté. La levure utilisée pour la fermentation est cultivée sans OGM et sa souche reste transmise au sein de la propriété depuis de nombreuses générations.

La distillation est ensuite réalisée en combinant les alambics à repasse et les alambics à colonne moderne. C’est à ce procédé que l’on doit ces touches de tête d’écorce orange qui font des rhums de la marque des alcools riches en saveurs. Il faut ensuite patienter : le vieillissement du rhum s’effectue dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain. Le climat idéal de la Jamaïque accélère jusqu’à trois fois le temps de vieillissement et confère aux rhums Appleton Estate son moelleux et sa profondeur.

Reconnaître les bouteilles d’Appleton

En observant une bouteille d’Appleton ainsi que sa boîte, on retrouve très souvent une couleur bleu profond. Cette dernière se veut être le symbole du ciel et de l’eau de l’île de la Jamaïque dont les producteurs sont si fiers.

Le logo de la marque, quant à lui, est constitué de cinq symboles jamaïcains :

    -Le Blue Mahoe, que l’on retrouve au sommet du logo. Il s’agit de l’arbre national de la Jamaïque dont les fleurs prennent des teintes dorées lors de leur floraison.

    -Deux colibris à tête noire qui prennent place de part et d’autre du logo. Ces oiseaux représentent une espèce indigène de la Jamaïque.

    -Un bourgeon d’Aké, sous le Blue Mahoe, qui est un fruit jamaïcain sucré et coloré.

    – Le drapeau jamaïcain, au centre du logo.

    – Un Gaïac constituant la partie inférieure. Le Gaïac, arbre aussi appelé « bois de vie », est reconnu pour ses vertus médicinales puissantes.

Il est important de noter que la mention d’âge sur l’étiquette se réfère au rhum le plus jeune contenu dans cet assemblage.

Prix, cote et ventes aux enchères

Une bouteille de rhum Appleton Estate se vend généralement entre 30 et 65€. Une bouteille d’Appleton Estate de 21 ans d’âge a été vendue 101€ aux enchères en juin 2021. En revanche, certains millésimes battent des records. Une bouteille de la cuvée « Heart Collection » de 2003 se vend entre 300 et 400€. Une bouteille de la cuvée « Heart Collection » de 1984, quant à elle, peut atteindre un prix compris entre 1500 et 1900€.

Une équipe d’experts et de commissaires-priseurs à votre disposition

Si vous possédez une bouteille de Rhum, demandez une estimation gratuite via notre formulaire en ligne.

Vous serez ensuite contacté par un membre de notre équipe, composée d’experts et de commissaires-priseurs, afin de vous communiquer une vision indépendante du prix de marché de votre bouteille de RhumDans le cadre d’une éventuelle vente, nos spécialistes des vins et spiritueux vous conseilleront également sur les différentes options possibles pour vendre au meilleur prix.