Quelle cote pour une bouteille du Domaine du Clos Naudin ?
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Caractéristiques d’une bouteille du Domaine du Clos Naudin
Le domaine était au départ constitué de seulement quelques vignes. Il s’est au fur et à mesure élargi à 18 hectares en 1969. Les parcelles ont été partagées entre différents membres de la famille, mais le domaine laisse percevoir l’unité qui existe entre ces derniers. Le domaine a acquis sa réputation grâce à la qualité de ces vins, mais aussi parce qu’il fut parmi les premiers à les mettre en bouteille eux-mêmes.
La mise en avant de phénomène naturel
Le respect de la nature est au cœur des valeurs portées par les vignerons de ce domaine. Ce dernier est certifié bio depuis 2015. Il existe également une particularité liée à quelques domaines dont celui du Clos Naudin : l’éloge de la « pourriture ». Il faut entendre par cela que la pourriture sert dans la production de certains de leurs vins : les moelleux. Il est tiré parti du botrytis. C’est un champignon qui peut être l’ennemi de la viticulture, mais devenir son allié pour certains vins. C’est le pari qu’a réussi ce domaine.
Les Vins
Plusieurs types de vins blancs sont produits dans ce domaine : des secs, des demi-secs, des moelleux et des liquoreux. Mais que signifient ces termes qui qualifient les vins blancs ? Ils sont respectivement les témoins de la teneur en sucre. Ils sont classés ci-dessus du moins sucré au plus sucré. Dans le domaine, il est également possible de trouver des vins à fines bulles autrement dénommés champagne.
Le Vouvray Moelleux
Ce vin se fait plus rare que les autres, car il n’est produit que si le millésime l’autorise. La minutie est au cœur de cette production. Les raisins utilisés sont passerillés ou botrytisés. Il s’agit de deux méthodes qui consistent en l’enrichissement en sucre des raisins. Les récoltes de ces derniers sont successives. Les choix se font grain par grain.
Le Vouvray méthode traditionnelle brut
Il s’agit ici de la production de champagne du domaine. Les vignes utilisées sont les plus jeunes du domaine. Elles ont obligatoirement moins de 15 ans. La première fermentation se déroule dans des cuves en inox. Pour gagner en relief, il est ensuite placé pendant trois mois en fûts. Le vin vieillit pendant 5 ans dans les caves du domaine.
Cote et estimation d’une bouteille du Domaine du Clos Naudin
La cote de ces vins, toutes bouteilles confondues tournent autour d’une vingtaine et d’une quarantaine d’euros. Toutefois, la cote des cuvées rares tend à être bien au-dessus du fait qu’elles soient très recherchées et limitées. C’est le cas de la cuvée Goutte d’or. Les cotes pour les bouteilles de 2015 et 2020 s’élèvent respectivement à 418 et 446 euros.
Les résultats des ventes aux enchères vont de pair avec la réputation des cuvées du domaine. À titre d’exemple, deux bouteilles de Vouvray Goutte d’or moelleux 1990 ont été vendues 420 euros. Il s’agit effectivement d’une cuvée rare produite seulement sur 4 années : 1947, 1990, 2011 et 2015.
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