Cote d’une bouteille du Domaine François Chidaine

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Caractéristiques d’une bouteille du domaine François Chidaine

Le Domaine François Chidaine se situe à Montlouis-sur-Loire et s’étend sur 45 hectares. Une grande partie d’entre eux sont consacrés au Chenin Blanc. Toutefois, il faut noter la présence de nombreux autres cépages tels que le Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d’Aunis. La production de ce domaine est donc d’une grande variété. Depuis 2010, François Chidaine possède également des parcelles en Espagne sur lesquelles il produit des vins rouges et blancs issus de cépages typiquement espagnols.

Le domaine, de part sa volonté et son expansion géographique possèdent deux appellations. Il y a l’A.O.C Montlouis-sur-Loire et l’A.O.C. Touraine. François Chidaine souhaite également acquérir l’A.O.C Vouvray. 

Vins

Tous les vins produits dans le domaine respectent les normes de l’agriculture biologique depuis 1992 et celles de la biodynamie depuis 1999. Sont produits des vins rouges, blancs et rosés. 

Les Lys

Ce vin est fabriqué à partir du Chenin Blanc, cépage roi du domaine. L’élevage se fait en demi-muids. Il est réalisé sur lies fines. Il fait partie de l’A.O.C. Montlouis-sur-Loire. Il est intéressant de noter que 9 autres vins sont également produits à partir de ce cépage. 

Touraine rosé pétillant

Un seul cépage est utilisé pour ce vin : le Granay. Il fait quant à lui partie de l’A.O.C Touraine. Il faut noter que les vendanges sont réalisées sur des raisins sur-muris. Cela a pour objectif d’augmenter la teneur en sucre du futur vin. Il a une robe de couleur « rose bonbon » assez originale qui permet de l’identifier rapidement. 

Vin rouge espagnol

Comme la dénomination l’indique, ce vin fait partie de la production espagnole du domaine. Elle est plus précisément située à côté des montagnes de la Sierra Espuna. Deux cépages sont utilisés à parts égales : le Tempranillo et le Monastrel. L’élevage se déroule dans des cuves en inox. La vinification est réalisée selon la technique dite du « mille-feuilles ». Cela signifie que des couches de grappes éraflées et entières sont déposées les unes sur les autres dans la cuve.

Cote et estimation d’une bouteille du Domaine François Chidaine

La cote de ces vins est assez variable selon les bouteilles. Les Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil ont une cote qui augmente au fur et à mesure des années. Elle est actuellement située aux environs d’une trentaine d’euros.

Pour les bouteilles de Montlouis-sur-Loire Les Lys, la cote est plus élevée. Elle se situe généralement entre 50 et 60 euros. 

Les résultats des enchères sont constants et fidèles aux estimations. Les lots les plus vendus sont souvent les bouteilles, néanmoins, quelques magnums apparaissent aux enchères. Ainsi, deux magnums Montlouis-sur-Loire Les Bournais 2014 ont été vendus 130 euros. En revanche, peu de rosés de ce domaine passent en vente aux enchères. 

Une équipe d’experts et de commissaires-priseurs à votre disposition

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