Estimation d’une bouteille de Rhum Zacapa

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Origine et production

Zapaca, c’est le nom d’une ville du Guatemala située à environ 112 km de la capitale. Ce dernier tire son origine de la langue Nahuatl (Aztèque) qui signifie « sur la rivière d’herbe ». Le rhum Zapaca fut créé en 1976 pour commémorer le centième anniversaire de la fondation de la ville du même nom. Le rhum de la marque est notamment connu pour son vieillissement « au-dessus des nuages ». En effet, après la distillation, il est transporté au sommet d’une vallée à 2300 mètres d’altitude pour qu’il puisse bénéficier d’une certaine fraîcheur et humidité. Ce serait ce procédé qui donne aux productions de la maison Zacapa leur goût si caractéristique et apprécié.

Les producteurs de Ron Zacapa utilisent le jus de canne à sucre concentré afin d’en faire une sorte de miel propre à la marque. Le moût est ensuite fermenté doucement à l’aide de levures d’ananas puis est distillé. Les rhums Zacapa utilisent un système appelé Sistema Solera qui, lors du vieillissement, consiste à utiliser différents fûts (chêne blanc américain, chêne européen, etc.) dans le but de donner aux rhums des saveurs, textures et couleurs différentes. Les degrés de chauffe varient en fonction des saveurs recherchées. Ce procédé permet de varier la complexité des rhums. C’est grâce à toutes ces spécificités que le rhum Zacapa fut cinq fois de suite désigné comme meilleur rhum du monde lors du festival du rhum.

Comment reconnaître une bouteille de rhum Zacapa ?

La maison Zacapa ne produit pas de nombreux types de rhums, on en compte globalement cinq, qui sont présentés sur le site web de la marque (le n° 23, l’édition negra, le XO, le royal et la doma). Les bouteilles se présentent soit dans une forme classique en hauteur, soit dans une forme plus tassée et élargie. On y trouve toujours la mention de la marque « Ron Zacapa Centenario  » calligraphiée en doré. Certaines bouteilles sont accompagnées d’une bande de petate tressée à la main. Elle représente la croyance Maya selon laquelle la petate est un symbole d’unité entre le ciel et la terre.

Prix, cote et ventes aux enchères

La majorité des bouteilles de Ron Zapaca se vendent généralement entre 50 € et 100 €. Certaines éditions étant très appréciées, les prix montent parfois.

Par exemple, le petit dernier de la gamme Zacapa, le Zacapa Royal, apprécié pour ses notes d’agrume et de caramel, se vend environ 250 € la bouteille.

La bouteille de Zacapa édition commémorative Black Label 23 ans d’âge est, quant à elle, estimée entre 300 € et 400 €

Une équipe d’experts et de commissaires-priseurs à votre disposition

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