Cote des vins du Domaine Le Clos des Papes
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Qualifié de « meilleur vin du monde » par le magazine américain The Wine Spectator pour le Clos des Papes 2005, il devient alors très difficile de mettre la main sur ces vins de grande qualité, découverts par le monde entier.
Qu’est ce qu’un vin du domaine Le Clos des Papes ?
Le Clos des Papes est un domaine plus qu’historique, emblématique, de Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône. La famille Avril y est installée depuis 1600 et c’est l’arrière-grand-père de l’actuel propriétaire, Paul-Vincent Avril, qui produira un premier millésime en 1896. Une véritable histoire de famille qui scelle les pratiques ancestrales du domaine en restant fidèle aux équilibres naturels et en fuyant les modes passagères.
Le Domaine est morcelé en 24 parcelles réparties sur 40 hectares, ce qui permet de maîtriser la maturation des baies à la loupe. Les différences géologiques, climatiques et les microclimats qui caractérisent chacune des parcelles sont responsables d’un assemblage optimal des cépages (65 % grenache, 20 % mourvèdre, 10 % syrah, 5 % counoise, vaccarèse et muscardin pour les rouges) et terroirs, composés d’argiles, de sable et de galets roulés.
Lors des vendanges, les raisins sont triés trois fois de manière massive, puis les vins sont élevés en foudres de chêne pendant 12 à 15 mois puis collés au blanc d’œuf, mais pas filtrés. Ces processus sont l’engagement d’un vin hors-norme et de qualité, que la certification bio du vignoble vient compléter.
Le Clos des Papes s’attache alors à la maxime « la qualité plutôt que la quantité » et préfère donc produire de petites quantités afin de contrôler minutieusement la qualité de chacune des bouteilles produites.
Caractéristiques des vins du domaine Le clos des Papes
Il n’y a pas de cuvée spéciale pour le Clos des Papes puisque chaque vin se veut représentation de toutes les facettes de Châteauneuf-du-Pape.
Les rouges sont appréciés pour leur architecture et la puissance équilibrée, le raffinement et les aromes fruités liés à la combinaison de cépages puissants et riches en tanins satinés et raffinés. Ce sont des vins assez forts en alcool, mais qui sont tempérés par une fraîcheur balsamique qui tend les vins. Ils nécessitent souvent quelques années afin de développer leur potentiel aromatique et libérer tous leurs arômes dans des niveaux fascinants de complexité.
Estimation et prix des vins du domaine Le clos des Papes
Pour une bouteille de Clos des Papes rouge, on peut compter sur le marché entre 50 et 90 € avec des records autour de 160 € pour les meilleurs millésimes. On peut retrouver par exemple lors de vente aux enchères des lots de 12 bouteilles de 2007 vendues à 1240 €, ce qui reviendrait alors à environ 104 € la bouteille de 75 cl.
10 % de la production reste pour les blancs, qui sont un assemblage de grenache blanc, roussane, picpoul, bourboulenc et picardan. Ce sont de grands vins de gastronomie, de par leur potentiel de garde, mais aussi de par leurs arômes floraux avec une grande minéralité aux senteurs miellées et de fleurs séchées.
La cote des Clos des Papes blanc est approximativement la même que les rouges, avoisinant les 50 €. En 2020, un lot de quatre bouteilles de 2017 a été adjugé 240 €.
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