Estimation des vins du Domaine Le Clos du Mont-Olivet

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Un domaine familial peu connu du grand public, le Clos du Mont-Olivet présente des terroirs magnifiques à l’image de ses vignerons : simples et d’une grande qualité. 

Qu’est ce qu’un vin Le Clos du Mont-Olivet ?

L’histoire du domaine remonterait en 1547 et à un acte passé devant notaire qui porterait sur une parcelle de vigne d’une éminée se trouvant « ad montem oliveti ». Toutefois, ce n’est qu’au XXe siècle que la production débute réellement, lorsqu’en 1932, Séraphin Sabon crée le Clos du Mont-Olivet à Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône. Le domaine est transféré ensuite à son fils Joseph. Ce sont aujourd’hui les petits enfants de ce dernier, Céline, David et Thierry, qui ont pris les rênes de ce vignoble de 21 hectares (14 hectares en Lirac, 10 hectares en Côtes-du-rhône et 3 hectares en Vin de Pays du Gard).

Quelles sont les caractéristiques du domaine Le Clos du Mont-Olivet ?

Particularités du domaine 

Les cépages sont répartis selon différents microclimats et des sols très variés qui permettent leur expression variée. Pour les cépages rouges, on retrouve notamment les suivants : Mourvèdre (12 %), Merlot (1 %), Grenache noir (63 %), Syrah (13 %), Divers noir (6 %), Cinsault (5 %). Pour les blancs : Picardan (2 %), Grenache blanc (39 %), Roussanne (15 %), Grenache gris (3 %), Divers blanc (1 %), Clairette rose (1 %), Clairette (33 %), Bourboulenc (6 %). 

Ce sont globalement des vins qui nécessitent quelques années pour délivrer tout leur potentiel aromatique. Pour certains, il faudrait attendre véritablement vingt années pour découvrir amplement leurs arômes de truffe, de sous-bois, mais aussi de fruit comme infusé par le temps.

De multiples vins

La gamme des vins produits par le Clos du Mont-Olivet est très vaste. On retrouve cinq vins issus de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, des Liracs, des Côtes-du-rhône, des IGP Gard et un Vin de France. 

En Châteauneuf-du-Pape, on peut sélectionner la Cuvée du Papet, produite pour la première fois en 1989, élaborée uniquement lors des grands millésimes à partir de très vieilles vignes de Grenache (les plus anciennes ont été plantées en 1901) complétée de Mourvèdre et/ou de Syrah en proportion variable selon le millésime. Cette cuvée est alors relativement concentrée, mais élégante et d’une grande longueur. 

On peut évoquer également le Châteauneuf-du-Pape rouge, vin historique, issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache, classique, très « terroir », avec beaucoup de profondeur.

Pour les blancs, le Côtes-du-rhône blanc est assez emblématique de la maison. Issu d’un assemblage à forte majorité de Grenache Blanc (80 %), complété par de la Clairette (10 %) et de l’Uni Blanc (10 %) et d’un terroir de sable et d’argile blanche, il présente une finesse et une souplesse au vin très agréables. 

Estimation et prix d’un vin Le Clos du Mont-Olivet

Il est difficile de rendre le paysage complet des vins du domaine, toutefois, le millésime 2020 a eu un écho plus étendu et plus apprécié qu’à son habitude. Les vins sont notamment valorisés pour leur fraîcheur, leur définition et leur harmonie en bouche.

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 peut atteindre les 200 € pour six bouteilles. En 2022, s’est vendu un lot de six bouteilles de Châteauneuf-du-Pape rouge pour 298 €. Aussi un lot de deux bouteilles de Châteauneuf-du-Pape 2008 blanc a été vendu 121 €. 

Pour le Côte-du-Rhône rouge « Vieilles Vignes », un lot de trois bouteilles millésimées 2018 s’est vendu 30 € à la salle des ventes Pillet en avril 2022. 

Le Lirac rouge se vend en général autour des 15 € la bouteille.

Il est relativement difficile de trouver d’autres cuvées que les Châteauneuf-du-Pape (rouge et blanc) Lors de vente aux enchères. 

Une équipe d’experts et de commissaires-priseurs à votre disposition

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