Estimation et prix de vente du champagne de la Maison Salon
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Le champagne de la Maison Salon
La maison Salon a été fondée en 1920 par Eugène-Aimé Salon. Le champagne Salon se distingue entre autres des autres champagnes, car il porte la dénomination de « Blanc de blancs ». Autrement dit, il ne contient qu’un seul cépage, 100 % chardonnay, ce qui n’est pas commun pour un champagne ! La plupart des champagnes sont en effet des assemblages de plusieurs cépages. Il n’existe qu’un seul champagne Salon, appelé la « cuvée S ». On le reconnaît à son étiquette verte ornée de l’enseigne de la maison, un « S » capital. Cultivant son chardonnay sur une vingtaine d’hectares seulement, la maison Salon a une production très restreinte en comparaison aux autres grandes maisons de Champagne. De plus, la majorité de cette production est destinée à l’exportation à l’étranger, ce qui en fait un champagne assez confidentiel, mais très apprécié des connaisseurs en France.
Cote et prix de vente des champagnes Salon
Il y a des années sans champagne Salon. La maison, très exigeante, mettra en vente sa cuvée uniquement si elle correspond à un certain nombre de critères. Une nouvelle « cuvée S » sort en moyenne tous les trois ou quatre ans. À noter que le temps de maturation d’une bouteille est actuellement chez Salon de 14 ans. Ainsi, le millésime le plus jeune mis en vente est celui de 2012, avec un prix de vente moyen atteignant déjà les 1500 euros, pour des estimations comprises entre 500 et 1 000 euros la bouteille. Voici quelques-uns des millésimes les plus exceptionnels du champagne Salon.
Millésime 1905
Le millésime de 1905 est le tout premier millésime de la maison Salon, ainsi que le premier champagne à être un « Blanc de blancs ». Il est déjà à l’époque à la carte des lieux les mieux fréquentés de Paris, comme le Maxim’s. On n’en trouve à l’heure actuelle aucune bouteille sur le marché, mais sa valeur est très importante.
Millésime 1943
Quasiment introuvable, ce millésime restera à jamais gravé dans l’histoire puisqu’il correspond aux dernières vendanges réalisées avant le décès du fondateur de la maison, Eugène-Aimé Salon. On estimerait le prix d’une seule bouteille à plusieurs dizaines de milliers d’euros !
Millésime 1966
Un célèbre œnologue a qualifié la « cuvée S » de 1966 comme faisant partie « des plus grands champagnes jamais goûtés ». Sa côte actuelle tourne autour des 4000 euros, mais certaines bouteilles atteignent des prix de vente bien supérieurs !
Millésime 1999
Si ce millésime est très recherché, c’est parce qu’il est le dernier à avoir été produit au XXe siècle. Le prix de vente d’une bouteille de cette cuvée tourne autour du millier d’euros.
Millésime 2002
Parmi les millésimes récents de la maison Salon, c’est celui de 2002 qui est le plus recherché, de par ses arômes exceptionnels. En 2021, une bouteille est adjugée aux enchères pour presque 1000 euros.
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